La fréquence du nettoyage d’un processus alimentaire dépend du type de production et de l’intensité de l’utilisation, mais en général, les lignes de production sont nettoyées régulièrement selon un calendrier fixe. Pour certains processus critiques, cette fréquence peut même être quotidienne, tandis que d’autres parties sont nettoyées chaque semaine ou chaque mois, toujours en fonction de l’analyse de risque spécifique de l’environnement de production.